Как се прави кисело зеле.Няма нищо общо с изключение на дрелката с техниката.

[Ангел Симеонов]

Установката в банята
http://angelhs.snimka.bg/details/sand-ci-as.707652.29044959
Майка ми държи зелката
http://angelhs.snimka.bg/details/sand-ci-as.707652.29044960

пробиването е на тази дълбочина
http://angelhs.snimka.bg/details/sand-ci-as.707652.29044961
Готовия отвор
http://angelhs.snimka.bg/details/sand-ci-as.707652.29052010
Единия от синовете носи готовата зелка.
Пропорция на сол вода-4 кг на 100 литра вода.Определя се колко вода ще вземе бидона,отмерва се необходимото количество сол.След това от премерената сол се насипва с лъжица в отворите на зелките до горе.Слагат се с отворите нагоре.Ако остане сол то тя се слага в бидона.След 24 часа се залива с водата.Спомагателни подправки:кочан царевица и хрян корени.Салата от кисело зелце накълцано с червен пипер и олио ох...наздраве.Норматив за пробиването 10 минути -80 кг зеле.Смешно е но е удобно.

[rkounev]

Продължение на технологията:
При нареждане на зелките в бидона на дъното се слага маркуче ,свързано с компресорче за аквариум.Всяка вечер петнадесетина минути и зелето е претакано.

[Ангел Симеонов]

Замислил съм от няколко години и почти е готово-помпа от автоматична пералня и маркуч лула закачен на бидона.Включваш в контакта,запалваш една цигара и докато пушиш се наслаждаваш.Възпира ме това,че ще ръждяса оста на помпата от солта,ще задере салничето и помпата ще прокапе.Като отида на еди кой си ден да "преточвам"зелето ще бъде на сухо.За локвата от 110 литра чорба не говоря.

[lz2xl]

Колегата го претака с помпа от Перла 05.Няма проблем Пробвано

[radio-hobi]

Ако някой търси  помпа от Перла 05 да казва  Имам 2-3 Перли на части

[regreed]

Бахмааму!  Баща ми се опитваше да бърка домашна майонеза с бормашината, че бил развален миксера. Преди години на една циганска сватба в село Мокреш гледах, как се бърка таратор в пералня "Роса", ама това направо утрепа коча с мистрията....   

[Ангел Симеонов]

Смейте се смейте се...Става много бързо и лесно,няма да чоплиш с ножа ,че можеш и да се порежеш.Ако искаш салата ето ти готова нарязана само слагаш оцет и сол

[miroton]

За бърза салата слагаш само една пиратка в отвора на зелката

[regreed]

Замислил съм от няколко години и почти е готово-помпа от автоматична пералня и маркуч лула закачен на бидона.Включваш в контакта,запалваш една цигара и докато пушиш се наслаждаваш.Възпира ме това,че ще ръждяса оста на помпата от солта,ще задере салничето и помпата ще прокапе.Като отида на еди кой си ден да "преточвам"зелето ще бъде на сухо.За локвата от 110 литра чорба не говоря.

    Защо не пробваш с помпа за аквариум? Там няма въртящи елементи, платно и клапани, ама те са пластмасови.
Хем няма да хаби толкова ток, хем докато мине турската сапунка, и е готово.